2019 2/25 東大和ラーメン 大冬樹 本店

東大和市中央「東大和ラーメン 大冬樹 本店」

「鯛白湯ラーメン」¥730

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夜はミリーさん、管理人さん共に此方へ初訪問。

郊外にあるが人気店で店主さんや店員さんも忙しそうで
詳しくお話は聞けなかったもののスープに動物系を使っていないように感じた。
しっかり鯛の旨味を味わえてそれでいて後味スッキリ。
白湯と魚介系が好きな僕にとっては超好みなスープだ。
麺も平打ちでスープのもちあげが良くここまで僕の好みにハマるラーメンはそうそう無い。

トッピングにも妥協点は見えずハイレベルな魚介系。

管理人さんから煮干し中華そば、ミリーさんからド煮干しまぜそばをシェアしてもらったがどれも美味い!
こうなると食べなかった塩が凄く気になる。

遠くなければ直ぐにでも再訪問したいお店だ。

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ご馳走様でした。

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